健康的关节表面有一层透明软骨，光滑，呈浅黄色，最重要的是，它能缓冲相连骨在走、跳及其它运动时的震动和冲击，保护骨头避免磨损，缓解关节的压力。随着年龄的增大或外伤、劳损等因素的影响，这层软骨会越磨越薄，从而出现膝关节退化的一些列表现。
弹响
膝关节弹响提示膝关节内部结构或关节的相对位置发生改变。有的弹响属于正常的生理现象，有的则是病理性的。正常弹响没有疼痛不适感，反而会感到轻松，无需处理。当出现半月板损伤或髌骨软化症时，整个软骨不再平整贴合，骨头与骨头甚至可以直接发生碰撞，发出声音。
疼痛
随着年龄的增长，关节常年负重受损，软骨逐渐毛糙，周围韧带松弛，关节发生不稳定。可导致病变相应部位骨质增生，刺激软骨下相应神经末梢，出现疼痛。
肿胀与活动受限
膝关节是人体最大且构造最复杂的关节，长年累月的伤害与负重会导致关节滑膜受损，滑膜受到刺激，产生炎症，滑膜发生增厚，整个关节出现肿胀，影响关节正常活动。
治疗及预防
膝关节软骨退化是不可逆的，预防要高于治疗，为避免只能手术的结局，在软骨退化的早期，你要做到：
01、避免运动过度
关节炎常见于中老年人，主要因关节退行性病变引起。近些年，骨关节炎出现低龄化趋势，且主要见于运动损伤。过度运动或外来损伤导致这层软骨磨损或破坏，关节表面不再光滑，一旦活动起来，将导致两个关节头之间产生摩擦，疼痛和炎症随之而来。
预防软骨损伤，关键在于合理运动。运动要循序渐进，尽量减少关节的大幅度活动，尤其不宜负重跑步、登山、爬楼梯、长时间下蹲，以免增加膝关节磨损。可进行如游泳、骑车等对膝关节负重小的运动，既锻炼了身体，又可避免膝关节损伤。
02、减重
体重过重是关节骨质增生、软骨退化、膝关节受损的重要原因之一，过重的体重会导致关节软骨受压不均匀，继而发生炎症。减轻自身重量，可以直接有效的减少关节负重，减轻关节压力，而且，瘦一点对心脑血管也好。
03、治疗
建议多吃以下食物：
1、虾、贝类、螃蟹
虾、贝类、螃蟹中含有一种叫做“葡萄糖胺”的物质，而葡萄糖胺被誉为“软骨的守护天使”。这种成分可以帮助软骨细胞活化，修补受损的软骨，减轻软骨面的损坏。葡萄糖胺在人体内可以自行合成，但年龄越大，合成量变得越少，所以建议一些老年人可以多用食疗来补充一点葡萄糖胺，减缓关节的衰老。
2、多吃猪耳、鸡爪、蹄筋
这些食物中含有丰富的软骨素，软骨素被称为是“软骨的营养师”，可以为软骨输送营养。可以将软骨变厚，增加关节的减震能力，减缓软骨磨损，还能促进葡萄糖胺在软骨上的渗入。通常，“软骨守护天使”和“软骨营养师”是黄金搭档。
3、多吃甜椒
关节炎是一种慢性疾病，其病程漫长，营养消耗多，因此需要不断地补充各种维生素，以利于身体的康复。其中尤其应及时补充维生素C和维生素D，因为维生素C有利于软骨组织的修复。
4、多吃芝麻酱
芝麻酱中的钙含量超过牛奶、乳酪，是名副其实的补钙冠军。美味可口的芝麻酱，含钙量非常高，大约每100g芝麻酱中含612mg的钙。除钙以外，还含丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1等。经常食用能够预防骨质疏松，还有软化血管、降低血脂的作用。
5、多喝水
专家通过对比研究发现，关节炎患者唾液分泌明显减少，与关节炎发病和病情加重相关。因此，为有效防止患者唾液减少、缺乏，在日常生活中要特别注意补充水分，每天饮水要求在2500毫升左右。
(文章部分图片来自网络如有侵权请联系我们及时删除)
